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Adoptez les bons gestes pour limiter le gaspillage en cuisine

photo Adoptez les bons gestes pour limiter le gaspillage en cuisineÀ l’heure où le gaspillage alimentaire atteint des sommets indécents, les consciences s’éveillent et la tendance du recyclage connaît un succès grandissant dans nos cuisines. Par Barbara Brayner, Paris – Voir plus de photos de cuisines 1. Que faire avec les épluchures de légumes ? Des chips ou des tartes d’épluchures de légumes, par exemple ! La peau des légumes est gorgée de nutriments, mais elle peut aussi être concentrée en pesticides. Cette astuce est donc valable uniquement avec les légumes issus de la filière biologique. Et bien ... Plus